Iogurte é um coringa dentro da cozinha, você pode comer puro, com frutas, usar em pratos de diferentes comidas, para fazer sobremesa... E você pode basicamente multiplicar o iogurte que você tem aí na sua casa usando dois ingredientes. Então vamos lá aprender a fazer iogurte caseiro.

Você vai precisar de:

♥ 1 litro de leite integral tipo A

♥ 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g).

Modo de preparo:

1 – Antes de começar o processo, deixe o iogurte fora da geladeira para que fique em temperatura ambiente.

2 – Coloquei o leite em uma panela e leve ao fogo baixo.

3 – Mexa por aproximadamente quinze minutos e apague o fogo antes de ferver (é muito importante que o leite não ferva). Você pode apagar quando começar a ver umas bolhas pequenas formando nas beiradas, se tiver um termômetro culinário melhor, a temperatura do leite deve estar em 90ºC.

4 – Deixe o leite resfriar nessa mesma panela ou transfira para outro recipiente que tenha a capacidade de reter calor.

5 – Acrescente o iogurte quando o leite estiver na temperatura ideal de 45ºC. Se você não tiver termômetro, é muito fácil, você deve colocar o dedo indicador no leite e contar 10 segundos, se conseguir manter o dedo nessa temperatura durante esse tempo, significa que a temperatura está bem para poder acrescentar o iogurte.

OBS: Se o leite estiver frio ele não estimulará a atividade dos microrganismos que fazem parte do iogurte e se o leite estiver muito quente vai acabar destruindo esses microrganismos.

 6 – Misture até ficar homogêneo.

7 – Feche com filme e embrulhe em um pano de prato para manter o calor.

8 – Reserve de preferência dentro do forno apagado do fogão para manter o calor, também pode ser dentro do micro-ondas.

9 – Depois de no mínimo 8 horas (o processo pode demorar entre 8 a 12 horas dependendo da temperatura do ambiente), é só você colocar em potinhos separado e levar à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir. Deve estar aproximadamente como na consistência da foto.

Agora é só servir da maneira que você quiser! Eu gosto de comer no café da manhã misturado com frutas ou se não com cereais.

 

E você, como gosta de comer o iogurte?

Licença sob licença Creative Commons por pixel2013

    Cansei, desci do salto. Que coisa é essa de deixar a minha felicidade nas mãos de alguém?

    Já dizia a minha vó: “Você tem que se valer por você mesma, não depender de ninguém”.

    Por isso cansei.

    Cansei de sofrer por amor, de tentar viver um romance irreal, de chorar quando as expectativas exageradas de Hollywood não são atendidas.

    Cansei de pendurar meias e cuecas furadas, de um panaca que não sabe nem dobrar a própria camisa.

    Onde já se viu um absurdo desse?

    Nasci mulher, guerreira, independente e poderosa. Não nasci para viver naquele romance clichê tóxico, onde o machão procura uma mulher para chamar de “mãe” no lugar de “meu amor”.

    Eu quero mais, eu mereço mais.

    Quero alguém que me tome em seus braços e agarre a minha mão como um companheiro para a toda vida, como deveria ser.

    Estou cansada.

    Cansei de tentar viver nesse conto de fadas onde eu o convido para tomar uma xícara de café.

    Por isso já não quero um buquê de flores de alguém que pensa que pode domar o meu coração.

Imagem sob licença Creative Commons por Matvevna

Alguém que não machucasse o meu coração

Alguém que não me enganasse com palavras

Ou que fizesse coisas por fazer.

Eu nunca quis um amor fácil,

Mas também nunca quis um romance escasso disfarçado de amor.

Eu sempre quis...

Alguém que pudesse dizer “eu te amo” sem medo.

Mais que um amor, um companheiro

Alguém que me fizesse sentir especial.

E aqui deito outra vez,

Pensando em tudo o que aconteceu

Sem entender quando o amor cansou de mim.

Imagem sob licença Creative Commons por Joshua Woroniecki

Eu vi na sombra o que faltava em mim.

Como a silhueta deforme pela luz da lua,

Dançava nos versos do som da noite.

O olhar não mentia na penumbra,

O vento de nada impedia,

Crescer mais uma vez.

Os detalhes não importavam,

Nem a altura ou largura da realidade,

Flutuava mesmo grudada ao chão.

Sombras nuas no frio da noite,

Do mais puro contraste,

Que se misturavam com casas e árvores,

Pássaros e gatos.

Eu e você,

Um ser humano de duas cabeças,

Quatro braços e pernas,

Antes de sermos separados na realidade,

Como dizia a mitologia

Caminhei mais uma vez,

Percebi que eu me seguia,

A sombra.

Ali no outro mundo,

Aquele em 2D,

Os limites não existiam.

Imagem sob licença Creative Commons por Free-Photos

Voy a extrañar,

Tu voz al llamarme chiquita,

Tus besos y mimo en mi cuello y hombros,

La manera que me hacías llegar hasta la luna.

Voy a extrañar tu risa,

Tu carita de confundido,

Y como me decías “loca” al empezar a bailar por la casa.

Voy a extrañar nuestras aventuras,

Nuestro restaurante,

Las pizzas y empanadas del lugar que conocés bien.

Voy a extrañar como me hacías reír,

Y criticabas mi conocimiento en tecnología,

O como l Alexa nos saludaba a las mañanas.

Voy a extrañar cuando competíamos por el mejor strogonoff,

Cuando salíamos a tomar un café en la esquina,

Cuando me tomabas por la mano.

¿Hace cuánto no siento tu mano contra la mía?

¿Tu boca contra la mía?

Voy a extrañar tus locuras,

Los gestos de película,

Y como mirábamos juntos tu programa favorito.

Voy a extrañar como te tenía en mis brazos,

Cuando no te sentías bien y luego te calmabas,

O como me cuidabas mientras dormía.

Voy a extrañar como ponías la pierna sobre la mía,

Y me abrazabas fuerte casi como si no quisiera que me fuera,

O cuando me encarabas sin decirme nada solo para irritarme.

Voy a extrañar cada parte de vos,

Y llevo muchas cosas en mi corazón,

Pero capaz no era el momento cierto,

Por más que yo sintiera que lo fuera.

Y voy a seguir extrañando lo que podría haber sido.

Imagem sob licença Creative Commons por Pexels

Um quarto vazio,

E os braços abertos,

Esperando que você preencha,

O espaço que resta.

No meu corpo,

Os seus braços,

Que enchem a minha alma.

Amor?

É o que eu sinto,

Quando te chamo sem pensar,

No meio da noite.

Uma ligação,

Um sorriso,

Olhares silenciosos,

Beijos lançados que preenchem o ar ao redor de mim.

Esperando,

Um,

Dois,

Três meses.

Que você volte,

E que de braços abertos

Preencha o vazio que deixou em mim.

Imagem sob licença Creative Commons por StockSnap

A gente se apaixona pelo jeito,

Pelo cheiro,

Pela forma de andar.

A gente se apaixona por aquilo,

Que a pessoa é capaz de despertar.

A gente se apaixona pelos gestos,

Pelos gostos,

Pela troca de olhares e o dar-se conta,

De que está com um sorriso bobo no rosto.

A gente se apaixona pelos momentos,

Pelos toques,

Pelos abraços,

E os beijos.

A gente se apaixona pela loucura,

Pelas briguinhas para provocar,

E por aquela sensação de lar.

Olá, pandinhas e pandões!

Em um dia de inspiração (bem aloka mesmo) decidi fazer uma torta de laranja bem estilo foodstagram gourmet. E aqui temos o resultado! Uma receita bem tranquila e fácil de fazer, então sigam-me os bons!

Você vai precisar de:

Massa:

♥ Bolacha maisena;

♥ Muita manteiga/margarina.

Recheio:

♥ 2 e ½ xícara de chá de suco de laranja coado;

♥ 2/3 de xícara de chá de açúcar;

♥ 3 gemas

♥ ½ xícara de chá de amido de milho (se quiser, pode substituir o amido por gelatina incolor, hidratando em água e acrescentando sem precisar levar ao fogo);

Cobertura:

♥ 3 claras;

♥ Açúcar a gosto;

♥ Raspas de laranja.

Modo de preparo da massa:

1 – Triture bem um pacotinho de bolacha.

2 – Acrescente a manteiga e misture com a mão até sentir a massa úmida e poder moldá-la quase como uma massa.

3 – Leve ao forno por aproximadamente 5-10 minutos para endurecer a mistura e que fique firme.

Modo de preparo do recheio:

1 – Dilua o amido de milho no suco de laranja.

2 – Acrescente os outros ingredientes e leve ao fogo médio até ficar cremoso.

3 – Coloque nas formas e deixe esfriar.

- Se puder, desinforme a torta nesse passo.

Merengue:

1 – Coloque açúcar nas claras e bata até ficar com uma consistência firme.

2 – Coloque sobre o creme, com as costas da colher encoste e levante o merengue para fazer o efeito “levantadinho”.

3 – Enfeite com as raspas de laranja.

4 – Leve tudo à geladeira.

Et voilà! Se fizer, me marca lá no insta @pandinando para eu ver a sua obra de arte.

Imagem sob licença Creative Commons por MiraCosic

A água escorrendo pelo corpo, levando mais um dia de calor e de trabalho da pele. O dia-a-dia, a rotina que tanto se fazia monótona em tempos estranhos.

A água que lavava a alma e o frio dos olhares que não entendiam bem as nuances coloridas da vida, da arte e da criatividade.

O mesmo pé que pisava a terra em contato com a Mãe Natureza era obrigado a pisar o asfalto cinza e sem cor. A sentir os calos e dores de um sapato apertado para encaixar-se em uma sociedade sistêmica e produtora de alienados.

O meio sorriso entre a multidão, procurando ser entendida, escutada, vivida. Mas a sociedade havia fabricado homens e mulheres à medida.

Até que no fundo, existe uma voz, um impulso em mudar e, caminhando na direção contrária, as vozes penosas se transformam em música. As palavras escritas no papel se convertem em história, os olhos em romances e linhas em arte.

Estava sempre tudo ali, só bastava encarar com outros olhos para a vida encher de cor. Uma palavra que conecta a outra, um filme, uma imagem, uma dança. Cada arte marcando um momento e contando parte da história da humanidade à sua maneira.

O chuveiro é desligado já com a alma renovada. Mais um dia a ser vivido nesse mundo, mas sem nunca esquecer que a criatividade é a arma mais poderosa contra uma vida fria e sem graça, conectando pessoas, realidades e vivências, para juntos sobreviver nesse caos.

Os olhos brilham e ali ela se senta para terminar o dia escrevendo mais um texto engavetado com a esperança de um dia ser escutada.